괌은 마리아나 군도 중에서도 큰 섬이다. 이 섬에는 2개의 하천이 있는데 그 중 하나는 칼슘의 함량이 적은 강이고, 또 다른 하나는 칼슘이 비교적 들어있는 강이다.
결론부터 말하지만 칼슘이 적은 강물을 식수로 사용하고 있는 사람들은 치매에 걸리는 경우가 많았다. 이 지역 사람들에게는 기억을 상실하거나 지능이 낮아지는 치매와 손이 떨리거나 자유롭게 움직이지 못해 걷지 못하는 파킨슨병이 함께 발생함을 볼 수 있었다.
그러나 다른 강물을 먹고 있는 지역에서는 위와 같은 사례가 극히 적었다고 한다.
두 개의 지역 중 칼슘이 적은 지역에서만 이 같은 질병이 생겼다는 것은, 칼슘의 결핍이 뇌의 치매를 일으켰다는 것을 입증해 준다고 할 수 있다.
뉴기니아의 쿠루섬이나 일본의 기이반도의 견루병, 괌의 치매, 파킨슨병 등은 그들의 식수 중 칼슘한량이 적어 발병했다는 점을 공통적으로 찾아 볼 수 있다. 다시 말하여 칼슘의 섭취 부족은 칼슘파라독스로 뇌에 칼슘이 많이 침착시켜 뇌의 변성을 일으켜, 결국 뇌병(치매)을 유발하게 된다고 하겠다.
최근의 학설에 의하면 노인성 뇌에 대한 이와 같은 연유로 칼슘이 많이 축적되면 다른 금속들도 함께 축적되어 점점 뇌를 비정상인상황을 만들어내고 있는 것이다
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