너무 우습게 보는 보리의 효능

너무 우습게 보는 보리의 효능

 

보리의 주요성분은 전분과 단백질이다. 건조한 보리의 낱알에는 전분

60-68%, 단백질, 칼슘,인, 알란토인, 페루산 8-12%, 리크닌 4%, 섬유소

4-5%, 가 들어있고 10%의 단백질중 프로라민 (30-40% )과 굴루테린

30-35% 의 함양이 많다. 지방 2% 내외, 배아중에는 15% 함유되어있다.

지방산은 가장 많다. 비타민 B 군이 가장 많아 현미와 비슷하다. 약리작

용으로는 화농성 상처나 만서 궤양에도 좋다. 또 위를 보하고 위기를 북

돋우고 가슴이 답답하고 열이 나며 갈증나는것을 중지시키고 열을 내리고

소변을 잘나오게 한다. 중초가 허해서 열이나고 먹은 음식이 정체되어 헛

배가 부르고 답답한것을 치료하고 가슴이 답답하고 갈증을 치료하고 이뇨

작용을 해주며 만성위염을 치료한다. 그리고 설사를 멈추게 하며 오장을

튼튼하게 한다. 오래동안 먹으면 살이 찌고 건강해지며 윤택 해진다.